Auke Sprangers Inspiratie 28 aug 2023, 12:00

Leestijd: 3 minuten

27x de lekkerste gerechten met kip: van kippensoep tot traybake

Het wordt niet voor niets het meest veelzijdige stukje vlees – of nou ja, gevogelte dus – genoemd. Kip is inzetbaar voor vele uiteenlopende gerechten en op talloze manieren te bereiden. Best handig dus om de lekkerste gerechten met kip op een rij te hebben. En wij zijn de moeilijksten niet, dus dat is precies wat we voor je gedaan hebben.

Van gekarameliseerde kip tot kippensoep: zeker weten dat jouw favoriet er tussen zit.

27x de lekkerste gerechten met kip: het meest veelzijdige stukje gevogelte

Kip heeft een niet al te overheersende smaak waardoor maar weinig mensen het niet lekker vinden. Ook een fijne bijkomstigheid: in het geval van kippendijen moet je veel moeite doen om de kip überhaupt droog te krijgen. Ook geschikt voor de beginnende kok dus.

Gerechten met kip uit het vuistje

Een burger met kip of een rijkgevulde burrito: kip is een uitstekende keuze voor gerechten uit het vuistje. Lekker met ingelegde groenten en de meest uiteenlopende sauzen, maar ook tegen een gepaneerde versie zeggen we geen nee. Twijfel je of de kip wel gaar genoeg is? Dat los je op met deze tips.

• Culy Homemade: crispy kipwrap met honingmosterdsaus (nog beter dan die van de Mac!)
• Culy Homemade: verrukkelijke kipburgers met gochujang-mayo
• Culy Homemade: broodje kipkerrie met geblakerde bosui en koriander
• Culy Homemade: burritos met limoenkip, kokos en sriracha
• Culy Homemade: onigirazu met spicy bietjes, krokante kip en sojasausmayo

Lekker makkelijk

Je behoefte aan recepten met kip kan maar net zo groot zijn als je behoefte aan makkelijker recepten met kip. Precies om die reden hebben we ook in die categorieën enkele van onze favorieten verzameld. Recepten die soms een beetje hulp behoeven van de bakplaat, maar in die tijd kun jij alvast met het toetje aan de slag.

• Culy Homemade: frisse traybake met kip, asperges en prei
• Culy Homemade: Griekse gyros friet van de bakplaat
• Culy Homemade: orzo met kip, citroen en olijven
• Culy Homemade: crispy noodles van de bakplaat met kip en paksoi
• Culy Homemade: kippendijen in honing-mosterdsaus

Net even anders

Leuk om klassiekers met kip onder de knie te hebben; nog leuker om buiten de gebaande culinaire paden te treden. Of nou ja, de bekende culinaire paden. Kip speelt in vele eetculturen een grote rol, er valt dus steeds weer wat nieuws te ontdekken. Zoals deze – misschien voor sommigen – verrassende gerechten met kip.

• Culy Homemade: farinata met kip, olijven en citroen
• Culy Homemade: scotch eggs van kippengehakt met Kewpie mayo en tonkatsusaus
• Culy Homemade: katsudon (Aziatische rijstbowl met omelet en krokante kip)
• Culy Homemade: loaded fries met kip, mangochutney en muntmayo
• Culy Homemade: Grieks geïnspireerde nachoschotel met gyros en tzatziki
• Culy Homemade: frisse rice paper rolls met kip en watermeloen

Salades met kip

Maar we zijn nog niet klaar: want ook salades maken dankbaar gebruik van een stukje kip. Met Aziatische dressing of een klassieke Caesar: ook in deze categorie zijn de mogelijkheden eindeloos. Genoeg reden om eens een salade met kip uit te proberen dus.

• Culy Homemade: pittige Aziatische kipsalade met gebakken uitjes
• Culy Homemade: Caesar salade met kippendijen en spek
• Culy Homemade: pastasalade met kip, miso en komkommer
• Culy Homemade: maaltijdsalade met in Green Goddess gemarineerde kip
• Culy Homemade: krokante kip met granaatappelsiroop en bulghursalade
• Culy Homemade: kip-kimchisalade met komkommer en omelet
• Libanese maaltijdsalade met sumak en gegrilde kip

Kippensoep

Misschien wel de bekendste soep der soepen en daarom ook niet heel gek dat elk land – of zelfs streek – z’n eigen variant heeft. Kennen we ‘m eerst alleen als de ietwat flauw versie van oma’s hand, inmiddels weten we beter en doen we graag wat meer moeite voor een Indische of Italiaanse versie.

• Culy Homemade: zomerse minestronesoep met kipgehaktballetjes
• Culy Homemade: snelle noedelsoep met kip en spinazie
• Culy Homemade: snelle kippensoep met gember, rijst en zoete aardappel
• Culy Homemade: Indische bakso (soep met rijstnoedels en kippenballetjes)