Redactie Gadgets 15 jan 2013, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Prachtig boek: Heston Blumenthal (***The Fat Duck) thuis

Elke zichzelf respecterende foodie kent Heston Blumenthal, chef van ***The Fat Duck in Engeland. Hij maakte al een aantal tv-programma’s: How to cook like Heston (waar we het hier onlangs over hadden) en In Search of Perfection, dat nu ook op 24Kitchen te zien is. Gelukkig maakt de inspirerende Heston het voor ons thuis ook makkelijk, met zijn boek “Heston Blumenthal thuis”.

Het is een mooi, dik boek met fijn glad papier en prachtige foto’s. Echt goede kwaliteit. In het boek vind je ruim 150 recepten, van klassieke gerechten als garnalencocktail en uiensoep tot eenvoudige versies van The Fat Duck-recepten als coquilles met witte chocolade, ijs met spek en eieren en gazpacho van rode kool.

Hoewel het echte Heston-recepten zijn, is de uitleg toch erg helder en gemakkelijk. In tegenstelling tot het gevoel wat we kregen bij het elBulli ‘thuis’-kookboek,  krijgen we hier meteen zin van om zélf aan de slag te gaan.

Een absolute musthave voor thuiskoks en sterrenlovers. Te koop voor € 39,95.