Redactie Gadgets 29 sep 2011, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Larousse Gastronomique

Goed nieuws voor de uberculy’s: de wereldberoemde Larousse Gastronomique (zeg maar, de bijbel op kookgebied) is er nu ook in voordelige paperbackeditie. Gelukkig is deze Larousse niet minder mooi dan zijn voorgangers. De klassieker is namelijk gebundeld in drie pockets in een mooie doos.

Deze zesde editie van de Larousse Gastronomique uit 1938 is ook weer helemaal up to date, met bijna 3000 (!) pagina’s informatie over producten, kooktechnieken, keukengerei, biografieën van topchefs en heel veel recepten. Kortom: een geschiedenis- en kookboek in één, met vooral heel veel basiskennis én antwoord op je gastronomische vragen.

Volgens Jamie Oliver ‘een echte klassieker en een must have voor iedere serieuze kok’. Nu te koop voor €49,95.