Foodporn: de adembenemende taarten van Peggy Porschen

Dol op mooie taarten? Dan mag je het werk van meesterpatissier Peggy Porschen uit Londen niet missen. Zij maakt prachtige taarten, vaak vol suikerbloemdecoraties.

Tot haar klantenkring behoren Madonna, Kate Moss, Elton John, Sting, Anthony Hopkins, Stella McCartney en nog veel meer. Ze is bekend van culinaire tv-programma’s op de BBC en heeft een eigen luxe theesalon annex taartwinkel en ook een prestigieuze ‘bakschool’ in Belgravia, Londen. Daarnaast maakt ze de allermooiste bruidstaarten.

Deze week verschijnt haar boek, Cakes in Bloom, bij uitgeverij Luitingh-Sijthoff. In dit boek legt ze uit hoe je zelf eetbare bloemcreaties kunt maken: rozen, viooltjes, kersenbloesem, orchideeën – meer dan 30 soorten. Het boekt bevat daarnaast 24 verrukkelijke taartrecepten en legt beginners-technieken uit.

Culy zou Culy niet zijn als we niet de allermooiste foto’s uit dit boek zouden verzamelen. Wat een schoonheid!