Nancy van Batenburg Inspiratie 30 okt 2022, 10:00

Leestijd: 3 minuten

De engste food pairings met horrorfilms voor Halloween

Halloween is de engste dag van het jaar en hij wordt nóg enger met deze food pairings met horrorfilms. Dus zet zo’n enge film op en maak een bijpassend gerecht voor de ultieme smaak-griezelbeleving.

Wij bedachten smaakcombinaties bij een paar klassieke horrorfilms. Dus snor op die enge film, nodig een stel vrienden uit en schotel ze deze bijpassende gerechten voor…

Bij The Excorcist: doperwtensoep

Hoeven we deze nog uit te leggen? Bij The Excorcist denk je aan groene doperwtensoep, liefst zo felgroen mogelijk. Eet smakelijk.

> Recept: munt-doperwtensoep met krokante pancetta

Bij Silence of the Lambs: toast cannibale

In deze klassieke horrorfilm staat seriemoordenaar Hannibal Lecter erom bekend dat hij zo nu en dan best een stukje mensenvlees blieft. Daarom is toast cannibale naar ons idee het meest toepasselijke gerecht om te eten bij deze film (al hebben we ook nog heel even iets met lamsvlees overwogen…).

> Recept: toast cannibale

Bij Parasite: ram-don

Op de redactie rees de vraag of Parasite wel een echte horrorfilm is, maar we vonden ‘m in ieder geval eng genoeg. In de Oscarwinnende film is het instant ramengerecht ram-don te zien. Dat is geïnspireerd op jjapaguri: een Koreaans gerecht dat bestaat uit twee soorten instant ramen die ontzettend populair zijn in Korea. Namelijk Chapagetti en Neoguri.

De zakjes instant ramen zijn – mede door de populariteit van Koreaans eten – inmiddels in de meeste toko’s wel te verkrijgen. Zelf maken voor bij de film? Check dan ons artikel over ram-don.

> Artikel ( + recept): Dit sterrenrestaurant serveert het iconische gerecht uit de film Parasite

Bij Hannibal: een hele geroosterde bloemkool

Het vervolg op Silence of the Lambs draait om dezelfde gezellige seriemoordenaar, die in een spraakmakende scène in deze film een stel hersenen blootlegt en oppeuzelt. En dus maken wij bij deze film een hele geroosterde bloemkool. Die lijkt namelijk verdacht veel op die grijze massa van je.

> Recept: een hele bloemkool geroosterd in de oven

Jaws: ceviche

Denk je aan Jaws, dan denk je natuurlijk aan vis (en scherpe tanden). Dus wat past daar nou beter bij dan rauwe vis, oftewel een ceviche? En met een beetje fantasie roept de rode tijgermelk in dit gerecht dan ook nog eens bloederige associaties op. Jij lust ze wel rauw, die killer haaien.

> Recept: ceviche van zeebaars met cranberry, rode biet en steranijs

A Nightmare on Elm Street: carpaccio

Dit is een vrij directe en nogal gruwelijke verwijzing naar een horrorfilm, maar bij Nightmare on Elmstreet kunnen we niet anders dan aan carpaccio denken. Want dat gezicht van Freddy Krueger hangt er natuurlijk in losse flarden bij. Sorry.

> Recept: carpaccio met Parmezaanse kaas en basilicumolie

Bij Se7en: spaghetti

Brad Pitt mag er dan in over je beeldscherm flaneren, maar Se7en kijken is best een kwelling. Deze klassieke enge film heeft een misselijkmakende scène waarin een slachtoffer wordt gedwongen om spaghetti te eten tot hij er letterlijk dood bij neervalt. Tip: schep niet teveel op je bordje.

> Recept: klassieke spaghetti met tomatensaus & gehaktballetjes

Bij IT: fortune cookies

In de film IT doen de gasten van een Chinees restaurant een gruwelijke ontdekking als zij hun fortune cookies openbreken. Ga je deze film kijken met je vrienden, dan zet je ze dus uiteraard een schaaltje met zelfgebakken fortune cookies voor…

> Recept: zelf fortune cookies maken

Bij Dr. Strange in the Multiverse of Madness: pizzaballs

De eerste horror-film in de MCU (Marvel Cinematic Universe) is even gruwelijk als spectaculair. In de film bezoekt Dr. Strange meerdere universa. In één daarvan is pizza niet onze geliefde platte schijf, maar een bal! In bovenstaand filmpje laat niemand minder dan Babish (hoe kan het ook anders?) zien hoe je deze multiversele snack zelf kan maken.

Zin om iets lekkers te maken met Halloween?

• Culy Homemade: bloederige botjes en gruwelijke eton mess (voor Halloween!)
• Culy Homemade: spooky stoofperen met bloedspetters (voor Halloween!)
• Culy Homemade: de beroemde Crack Pie van Milkbar in NY (leuk voor Halloween!)