Redactie Inspiratie 14 jul 2014, 16:00

Leestijd: 2 minuten

10 frisse & snelle recepten voor eten op een zomerdag

Als het écht een snikhete zomerdag is, wil je niet te lang in een pannetje saus roeren, pasta koken of iets in de oven schuiven. Je wil gaan voor snel, simpel, fris en licht. Wij geven je graag wat inspiratie om te eten op een zomerdag!

Deze gerechten maak je in een handomdraai en zijn de ideale versnapering als het buiten warm is. Klik op de link in de tekst om naar het bijbehorende recept te gaan.

1. Frisse gazpacho

Gazpacho is onze absolute nummer één voor hete dagen. Zo maak je deze super easy gazpacho voor op zomerse dagen.

2. Koude yoghurtsoep

Geen fan van gazpacho? Deze koude yoghurtsoep met verse kruiden is een prima aperitief. En check ook zeker even deze andere overheerlijke koude soepen die een prima alternatief zijn voor gazpacho.

3. Salsa van gegrilde maïs met tortillachips

Een lekker salsa met frisse ingrediënten én chips. Wat wil een mens nog meer. Zo maak je deze frisse en vullende salsa (ook lekker als snack!).

4. Frisse zalm-avocado wrap in 5 minuutjes

Een frisse wrap met zalm en avocado. Ook fijn om mee te nemen naar het park of het strand!

5. Salade caprese met Culy twist

Wij geven graag onze eigen twist aan klassiekers. Zoals deze salade caprese met een Culy touch.

6. Jamie Oliver’s Aziatische noedelsalade

Deze Aziatische noedelsalade met gemberdressing van Jamie Oliver komt uit zijn boek ‘Jamie in 15 minuten’. Simpel en snel, dus!

7. Salade van watermeloen, feta en munt

Een echte, zomerse klassieker, deze salade van watermeloen, feta en munt. Yum!

8. Salade met camembert, haricot vrets, witlof en appel

Voor de liefhebbers van camembert is deze salade een pareltje. En hij vult ook nog ‘s goed! Zo maak je de salade met camembert, haricots verts, witlof en appel.

9. Koolrabi carpaccio

Een culinair zomergerecht, deze koolrabi carpaccio. Fris en smaakvol. Leuk als vooraf bij een zomers diner!

10. Zomers dessert: aardbeientoetje

En tot slot een ultiem zomers dessert: een snel en zoet aardbeientoetje.

Meer zomerse inspiratie

• Handig: Culy’s weekmenu om te eten met warm weer
• Zo maak je pizza op de barbecue (yes!)
• Dit zijn de lekkerste, zomerse recepten met kip