Pip Minkels Inspiratie 10 jun 2024, 14:55

Leestijd: 6 minuten

Eten meenemen naar de festivalcamping: de lijst der lijsten

Misschien heb jij je eerste festival er alweer op zitten of kijk je juist nog enorm uit naar de komende festivals. Eén ding is in ieder geval zeker: het festivalseizoen is weer begonnen! Toch zijn de boodschappen voor zo’n lang weekend elk jaar weer een stressvolle bedoening, want wat neem je allemaal mee? Geen paniek! Wij presenteren je de lijst der lijsten als het gaat om eten op de festival-camping.

Want die kleffe broodjes met koude knakworsten hebben we inmiddels wel gezien.

Algemene tips

Wie vaker een festival (en bijbehorende camping) bezoekt, is waarschijnlijk al bekend met de moeilijkheden die komen kijken bij het meenemen van festival-proof eten. Je wil natuurlijk niet dat je broodjes kaas zichzelf na één dag al klef liggen te zweten in die warme tent. We hebben daarom een lijst met algemene tips gemaakt die het boodschappen doen een stuk makkelijker maken.

• De eerste (en misschien wel de beste) tip die we je kunnen meegeven, is om een koelbox gevuld met bevroren koelelementen mee te nemen naar de camping. Zo kun je je drinken en eten op de festival-camping in ieder geval ietwat koel houden. Na een aantal dagen werkt dit niet meer zo goed als op de eerste dag, maar het is altijd beter dan het los in je tent te leggen.
• Neem dingen mee die je goed buiten de koelkast kunt bewaren, zoals eten in blik of ranja. Ook groenten en fruit zoals appels, bananen, komkommers en paprika blijven lang houdbaar buiten de koeling. Zo krijg je naast al die hamburgers en pizza’s toch nog wat vitamines binnen.
• Ga niet voor XXL verpakkingen; kies liever voor snacks die voorverpakt zijn of in een kleinere verpakking zitten. De kans is namelijk groot dat je vergeet om de verpakking dicht te maken. En niemand wordt blij van een zak taaie chips.
• Probeer zo veel mogelijk op voorhand voor te bereiden. Kook bijvoorbeeld al een doos eieren, bereid je wraps al voor het festival en snijd fruit zoals ananas of meloen alvast in stukjes. Dit scheelt weer een hoop gedoe op de festival-camping. Want daar heb je met een kater toch helemaal geen zin in.
• Neem vooral eten en drinken mee dat ook goed smaakt wanneer het warm is. Denk hierbij aan harde snoepjes, droge worst zoals fuet, sangria of koekjes.

Dít zijn de leukste food festivals van deze zomer (+3 food trucks die je absoluut moet opzoeken!)

Eten voor op de festival-camping

Ontbijt

Natuurlijk is het een veilige optie om krentenbollen, kruidkoek en eierkoeken mee te nemen. Toch zijn er ook genoeg andere lekkere (voedzame) keuzes die je thuis al kunt voorbereiden. Onderstaande tips maak je de avond voor je festival binnen een handomdraai en zijn makkelijk mee te nemen.

Het is handig om ook kleine pakjes houdbare melk mee te nemen, zodat je hier gemakkelijk ontbijtgranen of granola aan toe kunt voegen. Ook zijn zowel vers fruit als droog fruit erg lekker om hier doorheen te mengen. Tip: neem ook een flesje honing mee.

Ook zijn beschuiten en crackers het ideale ontbijt voor op de festivalcamping. Deze blijven in een zakje of trommel lang knapperig en je kunt ze eigenlijk overal mee beleggen. Jam, pindakaas of chocoladepasta zijn dan ook altijd lekkere opties.

• Fruitsalade met Nederlands zomerfruit
• Supersnelle granola to-go. Maak deze granola de avond voor je festival. Neem naar de camping kleine pakjes houdbare melk mee en doe er wat fruit bij; een topontbijt voor een brakke festivaldag.
• Supersnelle no-bake repen met dadels, pindakaas & kokos
• Ontbijtmuffins met havermout

Lunch

Als we denken aan eten op de festival-camping, denken we al gauw aan een broodje knakworst of instant noodles. Maar veel lekkere wraps en sandwiches kun je ook al voor het weekend maken. Pak ze goed in met vershoudfolie en bewaar ze in een trommel of blik. Eet ze wel zo snel mogelijk op bij aankomst op de camping óf, als het een eindje rijden is: onderweg.

Zorg in ieder geval dat je een pak wraps, wat crackers of lekkere broodjes bij je hebt. Het is dan handig om ingrediënten mee te nemen die je met elkaar kunt combineren, zodat je niet elke dag precies hetzelfde hoeft te eten. Beleg bijvoorbeeld eens een cracker met wat pindakaas en plakjes banaan. Hardere groenten zoals komkommer en tomaat kun je eigenlijk ook overal mee mixen en geven je toch wat extra vitamines.

Een topper voor de lunch zijn ingelegde voedselwaren. Deze zijn namelijk oneindig (oké, bijna dan) houdbaar en kunnen buiten de koeling bewaard worden. Denk hierbij aan kimchi of augurken. Ook zijn blikjes tonijn handig om mee te nemen: meng dit met wat mayonaise en stukjes appel en je hebt zo een supersnelle tonijnsalade op tafel staan.

• Gezonde wraps met kerrie-bloemkool, hummus en rucola
• Gezonde wraps met gegrilde tofu in hoisinsaus
• 5 verschillende wraps in 10 minuten gemaakt

Avondeten

Vaak betaal je jezelf blauw aan alle foodtrucks op het festivalterrein. En hoewel we snappen dat een frietje mayo erg lekker is op z’n tijd, kunnen we ons voorstellen dat je soms ook behoefte hebt aan iets gezonders. Soep uit een zak of blik is goedkoop en makkelijk, maar daar zit je misschien niet elke avond op te wachten. Een salade is dan een goed (en gezond!) alternatief.

Als je de luxe van een kookpitje hebt kun je hier gemakkelijk pasta mee koken. Maak een snelle dressing van mayonaise, olijfolie en citroensap en voeg hier nog wat groenten en/of tonijn uit blik aan toe. Neem ook etenswaren in blik mee zoals kikkererwten en bonen. Deze kun je vaak ook koud eten en je maakt hiermee heel gemakkelijk een voedzame maaltijd. Ook is het handig om nootjes mee te nemen; deze blijven in de verpakking lang houdbaar en geven een lekkere crunch aan je salade.

Heb je niet de mogelijkheid om te koken? Neem dan een aantal zakken gemengde sla mee en bewaar deze in de koelbox of op een andere plek uit de zon. Zo kun je met weinig ingrediënten al snel een lekkere salade maken. Neem bijvoorbeeld avocado’s, snoeptomaatjes en komkommer mee en snijd deze pas op de camping in stukjes zodat ze lekker vers smaken. Zorg in ieder geval ook dat je olijfolie, peper en zout bij je hebt om een snelle dressing te maken.

• Tabouleh van Mounir Toub
• (Koude) Pastasalade met tonijn
• Crispy potato salad (krokante aardappelsalade 2.0) Je kunt bij deze salade de aardappelen thuis al bakken en gemakkelijk in een trommeltje meenemen naar de festivalcamping. Zo hoef je het daar alleen nog maar te mengen met wat mayonaise en kruiden.

Snacks

Welke snacks je gaat meenemen naar de festivalcamping is waarschijnlijk niet je grootste zorg. Tenslotte zijn veel van onze standaard snacks zoals chips, popcorn en nootjes sowieso gemakkelijk mee te nemen en te bewaren. Onderstaande tips zijn dan ook voor wanneer je die zak paprikachips even beu bent en buikpijn hebt van alle borrelnootjes. Je kunt deze thuis voorbereiden en ze zijn prima een aantal dagen houdbaar buiten de koeling; bewaar ze wel in een luchtdichte trommel.

• De ultieme kaasstengels maken (groter dan je hoofd)
• Snelle kaneelbroodjes met sinaasappel
• Hartige cake met zwarte olijven en pijnboompitten
• Makkelijke koekjes met Maltesers
• Pão de queijo (makkelijke Braziliaanse kaasbroodjes)

Nog meer eten voor op de festival-camping:

• Palmiers (Franse bladerdeegkoekjes) 
• Geroosterde cashewnoten met sambal
• De beroemde biscuits (koekjes) uit ‘Ted Lasso’