Redactie Culinair nieuws 29 jun 2017, 14:39

Leestijd: 1 minuut

Binnenkort te doen in Londen: een kaas afternoon tea

Kaasliefhebbers, verenigt u: binnenkort opent er een pop-up in Londen waar kaas centraal staat bij de afternoon tea.

In het Georgian House hotel in de Londense wijk Pimlico draait alles om kaas bij de beroemde afternoon tea. Naast een toren van allerlei soorten kazen, worden er kleine hapjes geserveerd waarin kaas wordt verwerkt.

Denk aan een Welsh rarebit met gerookte cheddar en paprika. Of hartige scones met cheddar en tijm, geserveerd met een appelchutney.

Zelfs de zoete traktaties bevatten kaas: ricotta met in whiskey gedrenkte abrikozen en blauwe kaas met rozijnen, geserveerd met een havermoutkoekje, amandelen en honing.

Bij de gangen wordt niet alleen thee geserveerd, maar ook bijpassende rode wijn. Voor de liefhebber.

Helaas gaat het om een pop-up; deze speciale kaas afternoon tea is alleen te boeken van 22 tot 30 juli bij Georgian House in Londen, aan 35 – 39 St George’s Drive. Het menu kost £35 per persoon.