Emmo de Bie Drinken 12 nov 2022, 14:00

Leestijd: 4 minuten

Dit zijn de lekkerste herfst- en winterbieren van 2022

Nederlanders zijn dol op bier. Terecht ook, er zijn inmiddels immers zoveel biersoorten dat er voor ieder wel wat wils is. Maar wat ons betreft is het speciaalbierseizoen pas echt geopend in het najaar. Want wat is er nou lekkerder dan een stevig, donker biertje na een frisse wandeling? Precies daarom heeft de Culyredactie de lekkerste herfst- en winterbieren voor je op een rij gezet.

Proost!

Herfstbieren

De Molen Bok & Poot

Bokkenpootjes en bier… Misschien niet de eerste combinatie waar je aan zit te denken. Maar net als bij als het Hema Rookworst bier leveren de meest ongebruikelijke combinaties soms de mooiste resultaten. Zo ook bij dit bier van experimentele brouwerij De Molen.

Het bittere van bockbier in combinatie met de smaken van karamel, chocolade en amandel maken dit biertje echt een bokkenbootje in je glas. Perfect voor bij winterse gerechten als andijviestamppot, of juist bij desserts met chocolade.

View this post on Instagram

A post shared by Brouwerij de Molen: Here to 🤯 (@molenbier)

> Bok & Poot is online te koop via De Molen

Flying Dog The Fear

Een biertje geïnspireerd op Halloween kan maar één ding betekenen… pompoen! Deze Imperial Pumpkin Ale wordt gebrouwen met pompoenpuree en typische pumpkin spices. Elke slok voelt als een herfstwandeling tussen de pompoenvelden.

Het kruidige karakter van dit bier gaat goed samen met andere kruidige hoofd- en nagerechten en natuurlijk met pompoensoep. Pas wel op, want met 9% alcohol komt dit herfstbiertje flink binnen.

View this post on Instagram

A post shared by Flying Dog Brewery (@flyingdogbrewery)

> The Fear is online te koop via Speciaalbierpakket.nl

Uiltje Apfelstrudel Dubbelbock

Bokkenpootjes, pumpkin spice en nu apfelstrudel? Kennelijk inspireert het najaar bierbrouwers tot het maken van bier met dessertinvloeden. Brouwerij Uiltje omschrijft hun dubbelbock als een “zoet en sterk vloeibaar sprookje”, gebaseerd op de Zuid-Duitse omgeving van de apfelstrudel.

Met tonen van vanille, appels en rozijnen is dit biertje de ideale metgezel voor stevige desserts, waaronder natuurlijk apfelstrudel.

View this post on Instagram

A post shared by de Bierproever (@debierproever)

> Uiltje Apfelstrudel Dubbelbock is online te koop via Dare to drink different

Martha Brown Eyes

We sluiten de herfstbieren af met een echte knaller. Brown Eyes van de nieuwe Vlaamse brouwerij Martha is een donkere quadrupel, geïnspireerd op Belgisch Trappisten bier. Dit sterke bier komt je tegemoet met aroma’s van onder andere appel, gekonfijte peer, aardbei en kers.

Met smaken van karamel, gedroogd fruit, koffie en chocolade is dit wat ons betreft het beste herfstbier voor bij een knisperend haardvuur. Serveer ‘m bij deze hertenbiefstuk met bospaddenstoelenjus of desserts met chocola en rood fruit.

View this post on Instagram

A post shared by Café Magazijn Meerhout (@magazijn_meerhout)

> Martha Brown Eyes is online te koop op Bierwinkel.com

Winterbieren

N’ice CHOUFFE

N’ice CHOUFFE is een bekende onder winterbierliefhebbers. Dit traditioneel gebrouwen winterbier, van de bekende kabouter-brouwerij, wordt ieder jaar opnieuw gebrouwen en is ook ieder jaar net wat anders.

Dit licht hoppige bier wordt op smaak gebracht met tijm en curaçao, van de sinaasappellikeur. Ondanks de zachte smaak houdt N’ice CHOUFFE je de hele winter warm. Serveer dit donkere winterbier met winterse stoofschotels.

View this post on Instagram

A post shared by Chouffe_belgium (@chouffe_belgium)

> N’ice CHOUFFE is online verkrijgbaar op drankgigant

ReuZ Winterale BA Rode Port

Je leest het goed, dit winterbier bevat smaken van rode port. Deze krachtige winter ale bevat van zichzelf tonen van donkere mouten en gedroogd rood fruit. Door het bier een tijdje in een oud rode port van te leggen (lageren), trekt de subtiele warme smaak van de port in het bier. Heerlijk als alternatief voor port bij een flinke kaasplank.

> ReuZ Winterale BA Rode Port is online te koop bij Mr. Hop

Delirium Noël

Zoals de naam al doet verraden is Delirium Noël een kerstbier. Dit zoet-kruidige bier is perfect om de wintermaanden mee door te komen. Met aroma’s van bruine suiker, appel en specerijen en een smaak van citrus en karamel. De omschrijving alleen al is als een warm deken en dan hebben we het nog niet gehad over die smaak! Je snapt: die is overheerlijk in combinatie met kruidige gerechten.

View this post on Instagram

A post shared by Delirium Brewery (@delirium_brewery)

> Delirium Noël is online te koop bij Bierista

Jopen Gritty Young Thing

We sluiten de kerstbieren af met misschien wel de bekendste speciaalbierbrouwer van Nederland – Jopen uit Haarlem. Deze prijswinnende brouwerij heeft al menig heerlijk speciaalbier gebrouwen en hun winterspecial is daar geen uitzondering op. Hun Gritty Young Thing is een moderne versie van een middeleeuws gruitbier.

Dit bier wordt van origine gebrouwen zonder hop, maar met veel kruiden en specerijen. Het resultaat van deze moderne variant is een rokerig, kruidig speciaalbier dat zowel verfrist als verwarmt. Lekker bij zoete desserts en een kaasplankje.

View this post on Instagram

A post shared by Cervecuriosa (@cervecuriosa)

> Jopen Gritty Young Thing is online te koop bij Bierista

Nog niet uitgelezen over bier?

• Bier-spijs combinaties in een kluis bij Graansilo in Groningen
• De lekkerste cocktails met bier
• Ouderwetse mosterdsoep met spekjes en biercroutons