Redactie Drinken 25 aug 2014, 20:00

Leestijd: 3 minuten

De leukste plekken ter wereld om bubble tea te drinken

Bubble tea: wij zijn er dol op. Dit van oorsprong Taiwanese drankje, gemaakt van thee en/of (kokos)melk, vruchtensiroop en glibberende tapioca balletjes vol superzoete smaakjes die kapot knallen in je mond.

Wij zochten de leukste plekken ter wereld om bubble tea te drinken.

Den Haag, Arnhem en Antwerpen: 8tea5

Deze zaak, met inmiddels drie vestigingen, werd opgericht door Herdjie a.k.a Chi. Hij ontdekte bubble tea in Taiwan en nam het concept mee naar Nederland: 8tea5 was geboren. Je hebt hier ongelooflijk veel soorten op de kaart staan, van kiwi-thee tot vanillemelk, maar ook fruitige theedrankjes als basis, zoals hibiscus.

Amsterdam en Rotterdam: YoYo! Fresh Tea Bar

Bij YoYo! in Amsterdam en Rotterdam haal je de allerlekkerste bubble tea. Een lekkere combinatie is bijvoorbeeld groene ijsthee met aloë vera-jelly (€ 3,- voor een flinke beker), of zoete (warme of koude) kokosmelk met mango-tapiocaballetjes (€ 3,50).

Antwerpen: Jili

Ook onze zuiderburen hebben dit vrolijke drankje ontdekt. Bij Jili aan de Nationalestraat bestel je allerlei soorten die lekker gezond zijn, bijvoorbeeld op basis van jasmijnthee of earl grey. Aftoppen met lycheeballetjes of stukjes mango… en genieten maar.

Londen: Biju

Biju Bubble Tea zit in het Londense Soho, aan Old Compton Street. Dit zaakje is volledig toegewijd aan de gek gekleurde drankjes, en je kunt uit superveel opties kiezen: ijsthee, melkthee, kokoswater, melk met fruit smaakjes en zelfs mousse, zoals een mousse van groene thee (!). Ook de toppings zijn eindeloos: van de standaard tapioca balletjes, tot bijzondere toppings zoals kruiden jelly, karamelpudding, kokoswater jelly of tukmaria (zoete basilicumzaadjes).

New York – Vivi Bubble Tea

Bij Vivi, een piepklein Aziatisch zaakje in het zuiden van Manhattan (aan Bayard Street, in het hartje van Chinatown) haal je je dosis barstende bubbles. De bekers zijn supervrolijk bedrukt, en de keuze is reuze – bijna teveel om uit te kiezen.

New York – CoCo Fresh Tea & Juice

Een andere aanrader voor bubble tea in the big apple is CoCo aan Lexington Avenue, vlakbij Grand Central Station. Deze zaak behoort tot een keten met wel 1600 bubble tea-winkels over de hele wereld. Geen wonder dat de menukaart super uitgebreid is en de drankjes érg goed gemaakt. Er zijn meerdere locaties in New York, maar deze vlakbij het station is de leukste.

Bangkok – Honey Me

Als je Honey Me aan Silom Road in Bangkok binnenstapt, voelt het alsof je weer kind bent: overal teddyberen, schattige kleuren én bubble tea drankjes. Je kunt hier kleuren (geen grap), spelletjes spelen én lekker thee drinken.

Chun Shui Tang – Taiwan

In Taiwan kun je uiteraard overal bubble tea vinden, het drankje komt er natuurlijk oorspronkelijk vandaan. Er zijn dan ook tientallen vestigen van CoCo, die we hierboven in New York al beschreven. Maar als we er toch één moeten uitlichten, is dat Chun Shui Tang teahouse in Taichung, een stad in het westen van Taiwan. Hier zou de bubble tea namelijk uitgevonden zijn!

De oprichter, Liu Han-Chieh, kwam begin 1980 op het idee om Chinese thee koud te serveren. In 1988 at een medewerker van het bedrijf een typisch Taiwanees dessert, genaamd fen yuan, een gezoete tapioca pudding. Voor de grap stopte ze de tapioca balletjes in de koude thee… en een hit was geboren.

Lin Hsiu Hui werkt er nog steeds en heeft het drankje wereldwijd razend populair zien worden. Helaas heeft ze het recept destijds nooit vastgelegd of het octrooi aangevraagd. Zonde!

Inmiddels zijn er al wel meerdere vestigingen van Chun Shui Tang, bijvoorbeeld in Taipei, de hoofdstad van Taiwan. Maar de originele eerste zaak vind je in Taichung, aan 9-19 Datun Street. Je kunt hier overigens ook genieten van allerlei zoetigheden én hartige gerechten. Let op: er is vaak een enorme wachtrij!