Redactie Inspiratie 27 apr 2012, 14:00

Leestijd: 1 minuut

DIY: zelf vanille extract maken

Vanille extract (niet te verwarren met het kunstmatige vanille essence) is niet overal te koop en ook vaak redelijk duur. Dus waarom niet zelf maken? Het geheime ingrediënt? Wodka!

Goed voor een klein flesje vanille extract:

– 3 à 4 (uitgeschraapte) vanillestokjes
– 120 ml wodka
– Flesje

Snijd of knip de vanille stokjes in de lengte door en halveer ze (indien je lange vanille stokjes hebt). Stop deze halve stokjes in de fles en giet hier de wodka overheen. Laat de wodka minimaal 8 weken staan, maar zorg er wel voor dat je het elke week even schudt.

Tip: kijk hier om je eigen label te maken voor je vanille-extract!