Nancy van Batenburg Inspiratie 6 jan 2018, 12:00

Leestijd: 2 minuten

Deze gadgets helpen je food waste tegen te gaan

Food waste is écht niet nodig. Met een beetje inventiviteit én een paar verrekt handige gadgets ga jij de strijd aan tegen verspilling. Dit zijn de gadgets die jou gaan helpen om food waste tegen te gaan:

Slowcooker

De slowcooker is je beste vriend: vul ‘m in de ochtend met restjes food waste en hij maakt er soepen, stoofpotten, sauzen en jam van. Handig voor restjes kip en groente, aardappelen (in de slowcooker maak je heerlijke aardappelpuree) of een berg fruit.

Mandoline

Een mandoline is een ideale gadget om restjes groente mee op te maken. Halve courgette over? Op de mandoline met dat ding. Die dunne plakjes en reepjes groente kun je overal wel in kwijt: door de nasi, noodles, pasta of een lekker ovenschotel.

IJsblokjeshouders

IJsblokjeshouders zijn ideaal om restjes wijn, koffie of zelfs zelfgemaakte ijsthee of vers vruchtensap in te vriezen. Maar ook andere dingen dan drankjes alleen bewaar je ermee: bouillon, zoals dashi of zelfs verse pesto. Lekker door de pasta.

Ook handig: vul ze met verse kruiden of fruit dat je overhebt. Die kun je aanvullen met een laagje water. Deze fruitige en kruidige ijsblokjes kun je gebruiken in een lekker drankje.

Een trechter

Met een trechter giet je vloeibare restjes over in (beugel-)flesjes en potjes. Denk aan sauzen en marinades, maar ook zelfgemaakt chai-extract of vanille-extract. Zo gaat er geen druppel verloren.

Spirelli

Heb je een winterpeen, pompoen of een courgette liggen en geen idéé wat je ermee moet doen? Haal de spirelli (spiraalsnijder) tevoorschijn. Daarmee verander je groente in spaghetti. Ideaal voor een lichte versie van spaghetti & meatballs bijvoorbeeld.

Een vacuümapparaat

Geweldige uitvinding: een vacuümapparaat of vacuümmachine voor thuis. En nee, dat hoeft niet een onwijze unit te zijn: ze worden tegenwoordig steeds kleiner en slimmer ontworpen. Door je ingrediënten en voedsel te sealen, blijft het langer houdbaar. Ideaal om food waste te voorkomen dus.

Seal er vlees of vis mee (eventueel al in de marinade), zelfgemaakte pastasaus of Thaise currypasta, verse kruiden als citroengras of chilipepers en zelfs broodjes en scones. Geen machine? Geen paniek: met deze handige tip kan je vacumeren zonder gadgets.

Katoenen broodtas

Onlangs kochten wij bij De Bakkerswinkel een heerlijk brood, gemaakt door brood vanmenno. Tot onze verrassing kregen we ons brood mee in een katoenen broodtas, ontworpen door Menno zelf.

Wat wil het geval: door vers, ongesneden brood te bewaren in een katoenen tas, blijft het langer vers. Bewaar het brood gewoon in de tas in een broodtrommel. Je kunt het zelfs met tas en al invriezen: het brood is dan nog twee weken houdbaar.

Een smoothiemaker of blender

Weet je echt niet meer wat je met restjes fruit en groente moet doen? Maak er een smoothie van. Gooi alles in een smoothiemaker of blender, vul aan met wat yoghurt of fruitsap en je hebt al je food waste netjes opgebruikt.