Redactie Culinair nieuws 7 dec 2015, 11:30

Leestijd: 1 minuut

De Michelinsterren voor 2016 zijn uitgedeeld!

De Michelinsterren zijn uitgedeeld! En dit zijn de hoogtepunten in de Michelingids voor 2016:

Een eerste ster

De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag
Zarzo in Eindhoven
De Swarte Ruiter in Holten
Het Roode Koper in Leuvenum
Joelia in Rotterdam (van Mario Ridder)
Aan de Zweth in Schipluiden
Strandlodge in Winterswijk

Een tweede ster

De Groene Lantaarn in Zuidwolde

Behouden

En uiteraard zijn er een heleboel restaurants die hun sterren behouden, zoals (onder andere) de Lindehof in Nuenen, Ron Blaauw Gastrobar, Bridges en Bord’Eau.

Uiteraard houdt De Librije zijn drie sterren. Ook restaurant De Leest, die twee jaar geleden met een derde ster werd bekroond, houdt zijn drie sterren.

Er zijn dit jaar geen sterren vervallen.

Opvallend

Er is geen nieuw driesterrenrestaurant bij gekomen, waar iedereen wel op gehoopt had. Bord’Eau in hotel de l’Europe was een grote kanshebber, maar helaas.

Mooi detail: restaurant De Kromme Dissel in Heelsum weet als enige zaak in Nederland al 45 jaar zijn ster te behouden. Chefkok Tonny Berentsen ontving daarvoor een award. Gefeliciteerd!

Ook een leuk weetje: alle sterrenchefs krijgen dit jaar een gloednieuwe bandenset van Michelin. Ha!