Dé Instagram-hit: de gepocheerde eitjes bij Momofuku

David Chang’s Momofuku restaurantketen wordt alsmaar populairder. Deze man maakte pork buns weer hip en liet New Yorkers verslaafd worden aan ramen. Nu zien we een overload aan Instagram-foto’s waarop zijn perfecte gepocheerde eitjes worden doorgeprikt.

De eieren worden langzaam gepocheerd (45 minuten in water van 60 graden) en vervolgens geserveerd bovenop de noodles in Momofuku Noodle Bar in New York en Momofuku CCDC in Washington. Een flinke dot hete Sriracha-saus erbij en… prikken maar!

https://www.instagram.com/p/BDJai9MEdqJ/
https://www.instagram.com/p/BC9PaPzsO15/

Momofuku Noodle Bar
171 1st Avenue, New York

Momofuku CCDC
1090 I St NW, Washington

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Dé Instagram-hit: de gepocheerde eitjes bij Momofuku

Ook interessant

Culy Homemade: smeuïge noedels met pindakaas, buikspek en knapperige peultjes

Culy Homemade: deze cheesy kimchi-noodles zet je in 15 minuten op tafel

Culy Homemade: dandan noodles in een snelle bouillon (in 20 minuten klaar!)

Culy Homemade: supersnelle roerbakmie met kip en een flinke berg groenten

Culy Homemade: de koude noedelsalade (met supersnelle pindasaus) die we elke dag wel kunnen eten

Alles over het ramen-ei: niet zomaar een ei, maar Japanse culinaire kunst

Culy Homemade: Thaise currysoep die in 25 minuten klaar is

5 vragen aan… Wim Ballieu: ‘Het geheim van perfecte gehaktballen? Bak ze in de oven!’

Bij Infini op Aruba ontdek je de nieuwe smaken van de Arubaanse keuken

Vergeet gevulde eieren: wij willen Koreaanse ‘drug eggs’ (mayak gyeran)!

5x saladedressings met maar twee ingrediënten

De lekkerste varianten op en ideeën voor boterkoek

Dé Instagram-hit: de gepocheerde eitjes bij Momofuku

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Ook interessant

Culy Homemade: smeuïge noedels met pindakaas, buikspek en knapperige peultjes

Culy Homemade: deze cheesy kimchi-noodles zet je in 15 minuten op tafel

Culy Homemade: dandan noodles in een snelle bouillon (in 20 minuten klaar!)

Culy Homemade: supersnelle roerbakmie met kip en een flinke berg groenten

Culy Homemade: de koude noedelsalade (met supersnelle pindasaus) die we elke dag wel kunnen eten

Alles over het ramen-ei: niet zomaar een ei, maar Japanse culinaire kunst

Culy Homemade: Thaise currysoep die in 25 minuten klaar is

5 vragen aan… Wim Ballieu: ‘Het geheim van perfecte gehaktballen? Bak ze in de oven!’

Bij Infini op Aruba ontdek je de nieuwe smaken van de Arubaanse keuken

Vergeet gevulde eieren: wij willen Koreaanse ‘drug eggs’ (mayak gyeran)!

5x saladedressings met maar twee ingrediënten

De lekkerste varianten op en ideeën voor boterkoek