Dé Instagram-hit: de gepocheerde eitjes bij Momofuku

David Chang’s Momofuku restaurantketen wordt alsmaar populairder. Deze man maakte pork buns weer hip en liet New Yorkers verslaafd worden aan ramen. Nu zien we een overload aan Instagram-foto’s waarop zijn perfecte gepocheerde eitjes worden doorgeprikt.

De eieren worden langzaam gepocheerd (45 minuten in water van 60 graden) en vervolgens geserveerd bovenop de noodles in Momofuku Noodle Bar in New York en Momofuku CCDC in Washington. Een flinke dot hete Sriracha-saus erbij en… prikken maar!

https://www.instagram.com/p/BDJai9MEdqJ/
https://www.instagram.com/p/BC9PaPzsO15/

Momofuku Noodle Bar
171 1st Avenue, New York

Momofuku CCDC
1090 I St NW, Washington

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Dé Instagram-hit: de gepocheerde eitjes bij Momofuku

Ook interessant

Bamisoep oppimpen: zo maak je de allerlekkerste kom instant noodles

Culy Homemade: smeuïge noedels met pindakaas, buikspek en knapperige peultjes

Culy Homemade: deze cheesy kimchi-noodles zet je in 15 minuten op tafel

Culy Homemade: dandan noodles in een snelle bouillon (in 20 minuten klaar!)

Culy Homemade: supersnelle roerbakmie met kip en een flinke berg groenten

Waarom hebben kipnuggets altijd vier specifieke vormen?

Alles over kniepertjes: de oud & nieuw traditie uit oost Nederland

Samen eten met oud en nieuw? 12x feestelijke recepten die je op tafel kunt zetten

Lekker makkelijk weekmenu voor 30 december t/m 5 januari

5 vragen aan… Emile van der Staak: ‘Chefs moeten mensen van hun vleesverslaving af helpen’

Recyclen met leftovers van het kerstdiner

Zo maak je thuis espumas met een kidde

Dé Instagram-hit: de gepocheerde eitjes bij Momofuku

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Ook interessant

Bamisoep oppimpen: zo maak je de allerlekkerste kom instant noodles

Culy Homemade: smeuïge noedels met pindakaas, buikspek en knapperige peultjes

Culy Homemade: deze cheesy kimchi-noodles zet je in 15 minuten op tafel

Culy Homemade: dandan noodles in een snelle bouillon (in 20 minuten klaar!)

Culy Homemade: supersnelle roerbakmie met kip en een flinke berg groenten

Waarom hebben kipnuggets altijd vier specifieke vormen?

Alles over kniepertjes: de oud & nieuw traditie uit oost Nederland

Samen eten met oud en nieuw? 12x feestelijke recepten die je op tafel kunt zetten

Lekker makkelijk weekmenu voor 30 december t/m 5 januari

5 vragen aan… Emile van der Staak: ‘Chefs moeten mensen van hun vleesverslaving af helpen’

Recyclen met leftovers van het kerstdiner

Zo maak je thuis espumas met een kidde