Redactie Inspiratie 6 jul 2015, 20:00

Leestijd: 1 minuut

De 8 plekken voor de allerlekkerste fish & chips

Fish & chips, het ultieme Britse gerecht van gefrituurde vis met friet, klinkt zo simpel. Maar het is een kunst om een écht lekker bordje te maken. Op deze plekken, geselecteerd door Buzzfeed, weet je zeker dat je deze Britse klassieker op z’n best eet.

De combinatie van fish & chips mag dan Brits zijn, de losse onderdelen komen natuurlijk uit andere keukens. De bereiding van de vis is afkomstig uit de Spaanse en Portugese keuken. Daar is gefrituurde vis beter bekend als pescado frito: (meestal) kabeljauw of schelvis, gefrituurd in een jasje van beslag.

En de chips vinden uiteraard hun oorsprong in België. In sommige badplaatsen in Nederland vind je fish & chips wel op het menu, maar het allerlekkerste bestel je hem in Engeland en wel hier:

1. Magpie Café, Whitby

2. Aldeburgh Fish and Chips, Suffolk

3. Anstruther Fish Bar, Fife

4. The Regency, Brighton

5. Stein’s Fish and Chips, Cornwall

6. Fish Central, London

7. The Bay, Aberdeenshire

8. Poppies, London