Redactie Inspiratie 9 jul 2012, 20:30

Leestijd: 2 minuten

Culy op theetrip naar Parijs met Betjeman & Barton

Onlangs had Culy’s Monique de eer om een dagje op en neer te reizen naar Parijs, voor een bijzondere trip met thee in de hoofdrol. Georganiseerd door Betjeman & Barton, een beroemd en geliefd theehuis met een Engelse oorsprong maar met een Parijse standplaats.

Een stukje geschiedenis…

In 1919 opende Arthur Betjeman ‘The English Tea House’ in Parijs nadat hij een uitgebreide ‘theestudie’ in Dublin en London had gedaan. Zijn compagnon werd Percy Barton. Hoewel zij de Engelse manier van theedrinken in Parijs introduceerden, moesten de beide heren natuurlijk óók rekening houden met de Franse smaak. En zo werd de juiste balans ontwikkeld tussen de Engelse opvattingen over thee (puur en gedistingeerd) en het avontuurlijke van de Franse smaak (altijd nieuwsgierig en op zoek naar nieuwe smaaksensaties met voldoende ruimte voor fantasie).

Nederland

Tegenwoordig zijn er meer dan 20 Betjeman & Barton winkels over de hele wereld. Ook in Nederland; op de Denneweg 25c en de Aert van der Goesstraat 1 in Den Haag om precies te zijn. Deze winkels werden geopend én worden nog steeds gerund door de gepassioneerde theeliefhebster Marion van den Blik. In 1992 besloot Marion dat zij haar passie voor thee met anderen wilde delen. Na een intensieve en degelijke voorbereiding, opende zij in augustus van dat jaar de eerste theewinkel van het theehuis in Nederland, de tweede volgde in februari 2011.

Op naar Parijs!

De eerste B&B winkel die we aandoen in Parijs is direct de meest bijzondere. Aan 23 boulevard Malesherbes zit de eerste zaak van het theehuis waar het bijna 100 jaar geleden allemaal begon. Heel erg bijzonder om hier te zijn!

En dan moet er natuurlijk thee gedronken worden!

In de boutique zijn ook lekkernijen en theebenodigheden te koop.

De tweede zaak die we aandoen is een stuk klassieker, met Engelse theepotten in aparte vormen, sjieke kroonluchters aan het plafond en natuurlijk de welbekende B&B theepotten (een boîte).

Vervolgens op naar Market, het restaurant van sterrenchef Jean Georges. We eten lichte en zeer smakelijke gerechten die elk worden vergezeld van een speciale kop Betjeman & Barton thee (!). Alleen de champagne vooraf bevat alcohol, maar wij kunnen wel wennen aan zo’n thee-arrangement…

Tot slot een kijkje in de fabriek van het theehuis, gelegen op zo’n anderhalf uur van Parijs. Erg interessant en vooral indrukwekkend om de grote hoeveelheden (zeer speciale!) thee te zien. Hier is een theemaker bezig met een melange.