Culy ontdekt… The Fat Duck (*** restaurant van Heston Blumenthal)

Eten bij Heston Blumenthal: dat is een once-in-a-lifetime experience. Een culinaire droom die helaas voor velen nooit in vervulling gaat. Maar voor Masterchef-finaliste en Culy-columniste Rosah kwam deze wens onlangs uit. Hoé was het?!

“Heston Blumenthal. Jarenlang heb ik naar deze twee woorden gestaard, daar hoog op mijn bucketlist. Want terwijl de één met alle liefde uit een vliegtuig springt, en de ander graag met haaien zwemt, wilde ik niets liever dan dineren bij mijn grootste culinaire held Heston Blumenthal.

Toch boek je niet zomaar een tafeltje bij deze wereldberoemde chef, die onder andere bekend staat om zijn verrassende creaties als likbaar behang en eetbare kerstballen. Zijn restaurant The Fat Duck is gevestigd in het Engelse plaatsje Bray en is bekroond met maar liefst drie Michelin-sterren.

Twee maanden wachten voor een tafel is dan ook niet meer dan normaal. Maar geduldig zijn loont en oh my god, met oprechte tranen van geluk, besefte ik mij dat het uiteindelijk écht was gelukt!

Afgelopen week, na zestig dagen aftellen, was het dan zover. Het diner bij Heston Blumenthal laat zich niet beschrijven, dus vertel ik over mijn ervaring door middel van beeld. Geniet ervan!