Culy ontdekt Istanbul: Kiva Han

Culy’s Monique was in Istanbul om deze Turkse stad te verkennen op culinair gebied. Wat zijn de hotspots, welke culinaire plekken mag je absoluut niet missen en hoe zit de Turkse keuken nu in elkaar?

Het laatste artikel alweer over Istanbul. Vandaag willen we nog één bijzonder restaurant uitlichten: Kiva Han. Je vindt deze zaak in een heel leuk gedeelte van Istanbul, met veel kleine boetiekjes, van theezaakjes tot muziekwinkels. Het restaurant heeft uitzicht op de Galata Toren, een oude toren in het Europese deel van Istanbul.

Bij Kiva Han bestel je traditioneel eten; ‘vergeten’ gerechten uit het Ottomaanse Rijk. Inspiratie voor de kaart is het oude Anatolië, het Aziatische deel van Turkije.