Redactie Inspiratie 1 jan 2013, 17:00

Leestijd: 5 minuten

Culy ontdekt culinair Wales: hemels slapen

Onlangs vloog Culy’s Liselotte met Visit Wales naar Wales om daar vijf dagen lang te ervaren wat midden-Wales op culinair gebied te bieden heeft. Niet veel denk je misschien, maar niets is minder waar! Wales is een land vol verborgen schatten en is de uitgelezen locatie voor een tripje waarin vooral genieten van het prachtige landschap, en uiteraard het goede eten centraal staat. Lees verder en ontdek de verborgen schatten en must do’s van Wales.

Overnachtingen

Na een dag vol zien, proeven, ruiken en genieten in de prachtige omgeving die Wales te bieden heeft, is een fijn bed een echte must. Gelukkig zijn er de mooiste, meest bijzondere hotels, villa’s, gasthuizen en inn’s waar je kan overnachten en is er voor ieder wat wils. Zo kan je voor minder dan €50,- per nacht in prima hotels slapen, maar kan je het ook grootser aanpakken en voor een prachtig 5-sterren landhuis gaan. Wel moet je rekening houden met de valuta, gemiddeld zijn hier overnachtingen net iets duurder dan in Nederland.

De charme van Wales is dat de meeste plekjes de ziel van het land weerspiegelen en wordt je overal vriendelijk ontvangen en is er een ruime keuze aan prachtige landhuizen, schattige inns en bijzondere hotels welke ieder op zich een ervaring zijn. Culy sliep elke nacht ergens anders en zette haar favoriete slaapplekken op een rijtje.

– The Lion Inn – Overal door het Verenigd Koninkrijk vind je Inn’s, een soort herberg die vaak een aangrenzende pub hebben waar je typische streekgerechten eet en vooral gastvrijheid centraal staat. The Lion’s Inn in het kleine dorpje Gwytherin is zo’n typische herberg met stuk voor stuk totaal verschillende kamers en ontzettend vriendelijke bediening.

Voor €112,- per nacht heb je een ruime twee-persoons kamer met een goed, groot bed, een badkamer met bad en een prima ontbijt. Hier kom je om na een lange dag te genieten van écht Welsh pub food. Bestel onder het genot van een vers getapt biertje de traditionele Welsh Rarebit, dit is toast met daarop een mengsel van onder andere bier en kaas gegratineerd in de oven. Geloof ons: het smaakt goéd!

Welsh Rarebit

– Gliffaes Country Hotel – Dit prachtige Country Hotel in Brecon Beacons National Park is een prachtig 4-sterren landhuis met bijzondere kamers die allemaal verschillend zijn en een verrukkelijk restaurant. De kamers zijn klassiek ingericht en erg ruim met veelal een kingsize bed, badkamer met bad en zithoek. Ook de omgeving zit mee: omgeving door prachtige bossen, beekjes en mooie wandelpaden is er altijd wel iets te zien wanneer je uit je raam kijkt of een fijne wandeling maakt.

Foto’s door Katharina Borgerding

Geniet van een prachtig ontbijt op de verranda, een zalige afternoon tea bij de open haard of van de modern-klassieke keuken in het restaurant. Het maakt niet uit wat je doet, alles is tot in de puntjes verzorgd en de service is vijf sterren waardig. Vanaf ongeveer €100,- per nacht slaap je in een simpele tweepersoonskamer, maar kan je uitbreiden naar een grote of luxe kamer met uitzicht op de tuin of rivier waar je voor de meest luxueuze kamer €275,- per nacht betaalt.

– Llangoed Hall – Het oorspronkelijke huis van Sir Bernard Ashley en diens inmiddels overleden echtgenote Laura Ashley (ja, dé Laura Ashley) is een plek waar je je waant in het luxe Groot-Brittanië van de 17e eeuw. Een plek die zo bijzonder en uniek is dat alleen al kijkje in één van de prachtige vertrekken een ervaring op zich is. Een plek waar je niet zomaar heen gaat, maar waar je tijd voor uittrekt en zeker weet dat je kan genieten.

Llangoed Hall ligt verscholen in de prachtige Wye Valley en ziet eruit als een kasteel, begroeid met prachtige klimop en een hal waar je stil van valt bij binnenkomst. Elke kamer in het landgoed is ingericht in de stijl van Laura Ashley en wordt sinds de overname in 2012 nog steeds opgeknapt. Geniet van een kopje thee en de krant bij de open haard, een fijn glas wiskey uit hun riante collectie of simpelweg de ervaring van het in 1632 gebouwde huis.

Hoewel alle 23 kamers als een klein paleis aanvoelen, is het reserveren van één van de suites een echte aanrader. Een mooi detail is dat in alle kamers behalve de Master Suite alleen een bad is. Sir Bernard vond namelijk dat wanneer mensen naar Llangoed Hall kwamen ze de tijd moesten nemen om te genieten van een warm bad. Wat we niet mogen vergeten: door het hele hotel hangen de meest mooie schilderijen, waaronder de grootste collectie Whistler tekeningen van de wereld.

Culy’s Liselotte had de eer om in de Master Suite te overnachten, een ervaring die nooit vergeten zal worden. De suite is zo groot dat je er met gemak meerdere gezinnen kan laten overnachten, inclusief prachtig groot bed, een zeer ruime zithoek, eettafel, bureau, kaptafel en ruime badkamer met bad én aparte douche.

Llangoed Hall was by far Culy’s favoriet, dit vanwege de perfecte service (“At what time would you like your morning tea in your room, miss?“), het gevoel volledig in de watten te worden gelegd, de mooiste kamers die we ooit gezien hebben, de bijzondere sfeer én de details die nog steeds worden doorgevoerd door de nieuwe eigenaar Roger Hancox die voor de overname nauw samen werkte met Sir Bernard. Helaas zit er ook een gevoelig kostenplaatje aan deze prachtige ervaring, voor de simpele kamers in de Noordelijke vleugel betaal je gemiddeld €235,- per nacht inclusief ontbijt en morning tea, de Master Suite kost €365,- per nacht.

Mocht je een bezoekje aan Wales brengen maar het liever niet te duur maken, dan is dat alles behalve een probleem. Geniet van de leuke Inn’s en gezellige pubs en stem het volledig af op jouw wensen. Ben je toch wel benieuwd geworden naar Llangoed Hall, maar past het niet binnen je budget? Geen probleem, eigenaar Roger die dagelijks aanwezig is ontvangt je met alle liefde en laat je graag het hotel zien. Daarnaast is het ook mogelijk om te genieten van een diner, ontbijt of afternoon tea ook al slaap je niet in het hotel.

Na vijf dagen genieten van alles wat culinair Wales te bieden heeft, kunnen we met een gerust hart zeggen dat het een ware aanrader is. Van bijzondere sauzen tot goede stews en van delicate afternoon teas tot de lekkerste homemade relishes en chutneys, Wales heeft het allemaal.