Redactie Inspiratie 10 feb 2016, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Culy legt uit: het verschil tussen vers citroensap en sap uit een flesje

In de supermarkt kun je flesjes citroensap kopen, maar wat is precies het verschil met sap uit een verse citroen? 

Als je kijkt naar citroensap uit een flesje zijn er twee soorten te onderscheiden: vers sap en sap uit een concentraat. Dit laatste is vele malen sterker dan alleen het sap en vaak worden er ook nog conserveringsmiddelen aan toegevoegd.

Aan vers sap in een flesje wordt vaak nog etherische citroenolie toegevoegd om zo de smaak sterker te maken. Dit lijkt dus wel op vers geperst sap, maar kan iets sterker van smaak zijn.

Let dus bij het kopen op of er ‘citroensap uit een concentraat’ op het flesje staat vermeld, of gebruik gewoon verse citroenen. Het uitpersen is dan misschien iets meer werk, maar zo weet je zeker wat je in huis haalt!