Maaike Kooijman Inspiratie 6 mei 2019, 12:00

Leestijd: 3 minuten

9 heerlijke Japanse recepten die in je vaste repetoire horen

2. Makkelijke Japanse ramen met rundvlees

Ramen kan natuurlijk niet ontbreken in je repetoire van Japanse recepten, maar een goede noedelsoep maken is nog niet zo makkelijk als dat lijkt. Het geheim van een goede ramen zit ‘m in de bouillon: dat moet een echte smaakbom zijn. Dit recept heeft dashi, bouillon getrokken van kombu (gedroogd zeewier), als basis. Ook het rundvlees wordt gemarineerd in dashi met sojasaus en mirin.

> Culy Homemade: makkelijke Japanse ramen met rundvlees