Martine van Groenigen Inspiratie 25 aug 2023, 12:00

Leestijd: 3 minuten

5x lekkere ideeën met de Zweedse gehaktballetjes van Ikea

De Zweedse meubelgigant is niet alleen onze favoriet voor degelijk meubilair dat we – met relatiecrisis inbegrepen – zo in elkaar zetten, ook de Swedish Cuisine gaat ons aan ‘t hart. Zodra we de geel-blauwe woonwinkel binnenkomen, verheugen we ons al op het einde: het winkeltje met Zweedse lekkernijen en de Zweedse gehaktballetjes. Maar heb je eenmaal zo’n zak meegenomen, wat zijn dan lekkere ideeën met die Ikea ballen?

Want blijkbaar zijn de Zweedse gehaktballetjes van Ikea veelzijdiger dan ze in de geel-blauwe woonwinkel denken.

Van haverkoekjes tot kaviaarcrème: dit zijn onze favoriete Zweedse delicatessen van IKEA

5x lekkere ideeën met de Zweedse gehaktballetjes van Ikea

Van een klassiek Ikea diner tot een köttbullar-curry.

Klassiek Ikea diner

Een klassiek Ikea diner is onze guilty pleasure: aardappelpuree, gestoomde groentes, de Zweedse balletjes én een lik vossenbessenjam. Waar we onze gehaktballen normaal nooit met jam zouden eten, zijn we bij Ikea teleurgesteld als ‘t klassieke menu een keertje met een roomsaus is. Het is gewoon niet hetzelfde.

Gelukkig kun je zo’n klassiek Ikea diner prima thuis maken: sla een zak balletjes in van de geel-blauwe meubelgigant (of maak ze zelf). Maak aardappelpuree, stoom groentes en doe er wat zure rode jam bij. Geen vossenbessenjam gevonden? Cranberryjam is ook erg lekker erbij.

Zweedse balletjes op een broodje

Een broodje bal but make it Swedish: dat doe je heel simpel door de Zweedse gehaktballetjes van Ikea op brood te doen. Maak er een lekker sausje bij met bijvoorbeeld mosterd en dille. Voeg wat zoetzure groentes toe en veel verse kruiden en je hebt een heerlijke (en makkelijke) lunch.

Zo’n Zweeds ballenbroodje kun je ook heel makkelijk naar een andere keuken toe trekken. Zin in Aziatisch? Voeg dan als je de balletjes bakt een beetje vissaus en limoensap toe zoals we bij deze laab doen. Ook lekker om een pan Mexicano te maken met guacamole, jalapeño, een pittige salsa en wat fetakaas. Eigenlijk is een broodje bal gewoon altijd goed.

Ikeaballen in tomatensaus

Waar je met een broodje bal over de grens kunt variëren, kan dat met de klassieker ‘gehaktballetjes in tomatensaus‘ evengoed. Maak van de Zweedse balletjes van Ikea Spaanse albondigas in een lichtpittige tomatensaus. Maak een Marokkaanse tomatensaus met veel munt, komijn en andere specerijen. Trek ‘m door naar Italië door simpelweg basilicum en mozzarella toe te voegen.

Stoof de balletjes in de saus zodat ze lekker mals blijven. Vind je dat teveel gedoe en te lang duren, dan kun je ze natuurlijk altijd eerst bakken in de pan en daarna serveren met tomatensaus er los overheen.

Noodles & meatballs

Move over, spaghetti & meatballs: noodles met gehaktballetjes is het nieuwe je van het. Ga in de toko op zoek naar je favo noodles (we raden bruine noodles aan). Bak de gehaktballetjes in een Oosterse marinade van oester- en hoisinsaus met een beetje sambal en eet het geheel op.

In ons favo noodles & meatballs recept combineren we de twee sterspelers van dit gerecht met een frisse bonensalade met drie soorten bonen: edamame, haricots verts en zwarte bonen. Je kunt dit gerecht ook nóg lekkerder maken met je favoriete groentes of zoetzuur erbij. Smullen geblazen!

Curry met Zweedse gehaktballetjes van Ikea

Een curry met gehaktballetjes? Niet per se het eerste dat in je opkomt als je aan de Aziatische keuken denkt. Een curry met Zweedse balletjes? Nog vreemder, maar verslavend lekker.

Maak een frispittige groene curry met spinazie, courgette en een lekkere scheut vissaus (álles wordt lekkerder van vissaus) en voeg de Zweedse gehaktballetjes eraan toe. Vergeet niet om de balletjes na het bakken, mee te laten stoven in de curry. Zo krijgen ze die lekkere Aziatische touch met zich mee.