Redactie Inspiratie 24 mei 2013, 14:00

Leestijd: 1 minuut

16 x de meest prachtige lente-gerechten met eetbare bloemen

Niet iedereen weet het, maar er zijn veel bloemen die eetbaar zijn. Denk bijvoorbeeld aan madeliefjes en paardenbloemen. Gerechten met eetbare bloemen zien er prachtig uit en ze zijn nog gezond ook. En wat is er nu meer lente-achtig dan bloemen op je bord? Als foodies vinden wij het nóg mooier dan bloemen in een vaas.

Deze bloemen kun je soms vinden bij boerenmarkten, bij gespecialiseerde groenteboeren en delicatessenzaken, maar het is soms moeilijk zoeken. Makkelijker is om ze online te bestellen via Bloombites.nl!

Klik op de titels om direct door te gaan naar de recepten. Recept nummer 1 is in het Frans, dus mocht je Frans ver weg gezakt zijn… gebruik Google Translate!

1. Coquilles met sinaasappel en gember

2. Prachtige ijslollies

3. Lolly’s met eetbare lente-bloemen

4. Bijzondere framboos-rozen cocktail

5. Aardbei-Hibisbus limonade

6. Beignets van courgettebloemen

7. Groene asperges met geitenkaas en vinaigrette van sinaasappel 

8. Salade bieslookbloemen

9. Gegrilde kip met honing en lavendel

10. Tempura van eetbare bloemen

11. Prachtige ijsblokjes

12. Macarons met viooltjes en botercrème met verse vanille 

13. Cupcakes met frosting

14. Geweldige vegan en rauwe flower power cake

15. Lente salade met het groen van paardenbloemen

16. Gefrituurde courgettebloemen met geitenkaas met kruiden