Martine van Groenigen Inspiratie 17 jul 2023, 14:00

Leestijd: 6 minuten

15x supersnelle recepten die binnen 10 minuten op tafel staan

Van snelle recepten hebben we er nooit genoeg. Voor wanneer je hebt overgewerkt en binnen het half uur alweer in de sportclub moet staan. Of voor op dagen wanneer je geen zin hebt om te koken en al helemáál niet om langer dan 10 minuten in de keuken te staan. Precies daarvoor stelden we deze lijst samen van snelle recepten die in minder dan 10 minuten op tafel staan.

En ja: ‘t is meer dan een boterham met kaas.

15x supersnelle recepten die binnen 10 minuten op tafel staan…

…en écht lekker zijn!

1. ‘Luie’ tomatenrijst met ei

Als er één recept bovenaan deze lijst met supersnelle recepten mag pronken, dan is het wel deze luie tomatenrijst met ei. Pannetje rijst koken, tomaat erbij, ei erdoor roeren en je bent helemaal het heertje. Én dus binnen tien minuten klaar.

> Naar recept: ‘Luie’ tomatenrijst met ei

2. Hartige Aziatische meloensalade met munt en pinda’s

Is er íéts beter dan meloen als frisse snack? Meloen als avondeten! Maak er bijvoorbeeld deze Aziatische salade van, met munt en pinda’s. Supersnel op tafel en hij smaakt alsof je er veel meer tijd in hebt gestopt. Zo zien we onze gerechten graag!

> Naar recept: Hartige Aziatische meloensalade met munt en pinda’s 

3. Zomerpasta met pistache, tomaat en citroen

Pasta’s staan natuurlijk bovenaan alle lijsten met snelle recepten. Terecht ook: de kooktijd van de pasta is in principe genoeg voor het bereiden van je saus. Even mengen en klaar ben je! Deze zomerpasta met pistache, tomaat en citroen is daarmee een goed voorbeeld van dolce far niente in de keuken. Smaakvol maar zonder enige vorm van culinaire uitsloverij.

> Naar recept: Zomerpasta met pistache, tomaat en citroen 

4. Burrata bowl met mortadella, pistachepesto en tomaat

Een bowl is het ultieme gerecht als je weinig moeite wil investeren. Oneerbiedig gezegd lazer je alle ingrediënten in je kommetje, hussel je de boel even en kun je binnen tien minuten genieten.

Dat is ook exact zo bij deze burrata bowl. De pistachepesto maken we zelf maar kun je ook kant en klaar kopen bij Italiaanse speciaalzaken of online. Ga je voor kant en klaar? Dan ben je natuurlijk extra snel klaar. Wedstrijdje doen?

> Naar recept: Burrata bowl met mortadella, pistachepesto en tomaat

5. Pittige eieren met rijst

Op zoek naar een gerecht dat binnen tien minuten klaar is maar wel wat pit heeft? Deze pittige eieren met rijst zijn je perfecte avondmaaltje. Leuke bijkomstigheid: dit gerecht is niet binnen tien, maar binnen amper vijf minuten klaar. Heb je nog vijf minuten over om een lekker drankje te drinken bijvoorbeeld.

> Naar recept: Pittige eieren met rijst

6. Makkelijke pindakaasnoodles

Pindakaasnoodles! Van het idee alleen al worden we dolgelukkig. En met dit recept heb je meteen de beste en makkelijkste versie ooit te pakken. Maar wel weer ontzettend lekker natuurlijk én supersnel op tafel.

> Naar recept: Makkelijke pindakaasnoodles

7. Ochazuke, Japanse rijst met zalm

Goed, hoewel de naam ochazuke misschien klinkt alsof je er uren voor in de keuken moet staan, valt dat goed mee. Deze Japanse rijst met zalm staat namelijk binnen 10 minuten op tafel en mag dus wel degelijk in deze lijst. Je gaart de rijst door er groene thee overheen te gieten en dat maakt dit gerecht een beetje de Japanse risotto. Al zullen Japanse én Italiaanse foodsnobs het daar verre van mee eens zijn.

> Naar recept: Ochazuke, Japanse rijst met zalm

8. Japanse minipizza’s

We blijven even in Japans-Italiaanse sferen met deze schattige en supersnelle Japanse minipizza’s. De pizza maak je van een gyozavel dat je belegt met je favo Japans-Italiaanse toppings. Hoewel beide landen het niet eens zullen zijn met dit gerecht, valt er niet over te twisten of ‘t op een lijst met supersnelle recepten behoort.

> Naar recept: Japanse minipizza’s

9. Snelle tortellinisoep met spinazie en worst

Als er iets een knuffel in een maaltijd is, dan is het wel een kom soep. Wat nu als we je zeggen dat we de soep niet vullen met balletjes, maar met gevulde pastakussentjes? Het maakt die knuffel alleen maar beter. En omdat ‘ie zo snel klaar is, mag ‘ie ook zeker niet missen tussen de supersnelle recepten.

> Naar recept: Snelle tortellinisoep met spinazie en worst

10. Supersnelle gamba’s in Srirachasaus

Gamba’s zijn altijd een goed idee. Als je ze dan ook nog eens klaarmaakt in Srirachasaus resulteert dat in een maaltje waarbij je je bord het liefst wilt schoonlikken. Je kunt er ook wat brood bij serveren om je bord leeg te scarpetta’en. In ieder geval is dit een gevalletje minimale inzet, maximaal genieten. Én je kunt er ons voor wakker maken.

> Naar recept: Supersnelle gamba’s in Srirachasaus

11. Lasagne van ravioli in een koekenpan

We kunnen ons voorstellen dat je vaak bij supersnelle recepten denkt: ‘ja ja, dat moeten we nog maar eens zien.’ Dit recept roept in de kop al dat ‘t in tien minuten klaar is. Dan móét dat wel zo zijn. En ach: een lasagne van ravioli in een koekenpan, als dat een paar minuutjes langer duurt, vergeef je het ‘m ook wel toch?

> Naar recept: Lasagne van ravioli in een koekenpan

12. Snelle tortilla’s met roerei, avocado en limoen

Kijk: avondrecepten kunnen snel zijn, maar ‘s ochtends wil je ook niet al te lang in de keuken staan. Toch heb je zo af en toe zin in iets anders dan een beschuit met kaas of een kommetje yoghurt. Deze snelle tortilla’s staan binnen tien minuten op tafel en brengen je de gehele dag nog naar Mexicaanse sferen. Ai, caramba! Zet die sombrero maar op je hoofd.

> Naar recept: Snelle tortilla’s met roerei, avocado en limoen

13. Flatbread met ei en mangochutney

Geen brood meer in huis maar wel trek in een ontbijtje of lunch? Zelf flatbread maken is zó eenvoudig en snel dat je nooit meer zonder brood hoeft te zitten. Lekker met zachtgekookt ei, mangochutney, yoghurt en rode chilipeper. Of gewoon met een lik chocopasta als je daar meer van bent.

> Naar recept: Flatbread met ei en mangochutney

14. Snelle parathawrap met ei, dille en yoghurt

Zin in een lunch die meer is dan een broodje kaas? Parathawraps zijn je redding! Deze ‘duizendgaatjespannenkoeken’ zijn vooral heel luchtig en ideaal te gebruiken als wrap. Beleg met onder andere ei, dille en yoghurt en deze lijst met supersnelle recepten laat weer zien dat snel niet saai hoeft te zijn.

> Naar recept: Snelle parathawrap met ei, dille en yoghurt

15. Egg Fried Rice in 5 minuten

Staat dat er echt? Egg fried rice in vijf minuten? Daar moet je toch altijd 24 uur voor uitrekken omdat je ‘oude’ rijst moet gebruiken? Niet met dit recept. Goedkoop, eenvoudig, smaakvol én veelzijdig. Ach, wat zijn supersnelle recepten toch een feestje om te maken!

> Naar recept: Egg Fried Rice in 5 minuten

30 x snelle recepten die binnen 15 tot 30 minuten op tafel staan