Redactie Inspiratie 8 mei 2014, 20:00

Leestijd: 1 minuut

10 x zuurkool met een twist

Zuurkool is lekker, ook buiten de winter! En er zijn zoveel variaties op dit ingrediënt dat we ze graag met je delen.

1. Zuurkoolsalade
Nu de lente eraan komt willen we geen zware stamppotten, maar liever frisse salades. Dit kan ook lekker met zuurkool, bijvoorbeeld in combinatie met champignons en peer.

2. Zuurkool op je hotdog
Altijd een lekkere lunch-hap: de klassieke hotdog mét zuurkool.

3. Zuurkoolsoep

Heb je een kater? Maak dan zuurkoolsoep en hij verdwijnt als sneeuw voor de zon! Op de blog Gourmatine vonden we een heerlijk recept.

4. Zuurkoolballetjes
Maak zuurkoolballetjes; net als bitterballen maar dan gevuld met zuurkool en eventueel vlees. Een lekkere snack voor tussendoor.

5. Zuurkooltaart
Een zuurkooltaart klinkt misschien gek, maar is zo lekker! Op Taste of Home vonden we een uitdagende variant: een zoete zuurkool-chocoladetaart.

6. Zuurkool op een broodje
Nog zoiets lekkers voor de lunch: doe je zuurkool op een pretzel of een sneetje brood samen met een heerlijke Duitse braadworst of corned beef, gegratineerd met kaas. Kortom: de Reuben Sandwich! Probeer bijvoorbeeld deze sandwich.

7. Zuurkoolpizza
Dat we pizza met veel verschillende ingrediënten kunnen beleggen is niet nieuw. Maar heb jij hem wel eens geprobeerd met zuurkool? Heerlijk samen met worst!

8. Zuurkoolstoof
Gestoofde zuurkool is een heerlijk bijgerecht. In combinatie met een goed stuk vlees heb je het ideale maal op tafel.

9. Zuurkoolschotel met witte wijn
Zuurkool en witte wijn gaan goed samen. Een ovenschotel met deze twee ingrediënten is dan ook verrukkelijk. Samen met uitgebakken gerookte spek, blokjes ham, laurier, tijm en een beetje aardappelpuree, maakt dit het tot een volwaardig diner.

10. Zuurkoolstamppot
Een klassieker. Samen met gestampte aardappelen en een goed stuk vlees. Bekijk hier hoe je ‘m maakt.