10 x kerstgerechten die je van tevoren kunt maken
3. Caprese maar dan anders
Heerlijk als amuse of als voorgerecht is onze variant op de klassieke caprese. Bij dit gerecht maak je eerst een mozzarellamousse die een paar uurtjes (mag ook gerust een dag zijn) moet opstijven in de koelkast. Snijd de tomaat een paar uur voor je diner van start gaat in blokjes en garneer met (homemade) basilicumolie.
- Culy Homemade: Caprese van puntpaprika’s met Burrata
- Van vijgen tot perzik: zo maak je salade caprese met een twist
- Culy Homemade: gnocchi caprese met burrata