Redactie Inspiratie 18 jun 2014, 17:00

Leestijd: 2 minuten

10 x de lekkerste streetfood gerechten (+recepten!)

Burgers, taco’s, hotdogs en falafel: streetfood is o-ve-ral ter wereld verkrijgbaar, in alle mogelijke soorten en maten. De perfecte manier om snel iets te eten én om de culinaire cultuur van het land te verkennen.

Dit zijn onze tien favorieten wereldwijd…

1. Hamburger

Super Amerikaans, en stiekem waardeert iedereen wel een goede burger. Maak ‘m met bacon, kaas en friet, heerlijk tropisch met een plakje ananas of maak een vegan variant met de saus van de Big Mac.

tac

2. Loempia

Gefrituurd of rauw, gevuld met de lekkerste verse ingrediënten als wortel, taugé, garnalen of rundvlees. In Vietnam eet je ze op straat, soms vergezeld door een heerlijke dipsaus.

3. Taco’s

Hoewel wij ze in Nederland stiekem helemaal verkeerd eten (met harde schelpen en gehakt, in plaats van zachte tortilla’s en geroosterd vlees of kip), betekent dit niet dat ze niet overheerlijk zijn. In Mexico kun je ze op elke straathoek verkrijgen, gevuld met álles wat je je maar kunt wensen.

Vul ze zelf met je favoriete ingrediënten, maak er kleine hapjes van of ga voor een Mexicaanse lasagne met tortilla’s.

4. Lahmacun 

Onlangs aten we ze nog vers in Istanbul, maar je kunt Turkse pizza’s ook zelf maken. Waar je ze het beste eet? Wat ons betreft bij Kebab Dünyasi in Istanbul.

5. Pad Thai

Je bent niet in Thailand geweest als je nog nooit een Pad Thai hebt gegeten. Dit vliegensvlugge gerecht staat binnen een paar minuten op tafel bij één van de kleine stalletjes op straat. Een echte must-eat, maar ook zeker leuk om zelf een keer te maken.

6. Saté

Vergeet niet saté, het van oorsprong Inodnesische en Maleisische gerecht met geroosterd vlees op een stokje. Rijg de stokjes vol met je favoriete vlees- of gevogeltesoort, en serveer met sambal, ketjap of de bekende pindasaus.

7. Churros

In bijna alle Spaanstalige landen verkrijgbaar en onmisbaar in het straatbeeld. Churros zijn zalig als ze nog gloeiend heet zijn, bestoven met een beetje poedersuiker en vergezeld door een bakje pure chocoladesaus.

8. Patat

Hollandser kan het bijna niet. In een zak op straat genieten van een ‘patatje met’, of thuis met zelfgemaakte friet, ketchup en mayonaise.

9. Falafel

In landen in het Midden-Oosten kan je de straat niet over zonder een falafeltentje te spotten. Overal wordt het verkocht en worden de balletjes gemaakt van kikkererwten geserveerd in bijvoorbeeld een pitabroodje met frisse salades.

10. Pizza

Tot slot één van de oudste streetfood gerechten, die z’n oorsprong vindt in het Italiaanse Napels. Inmiddels zijn ze over de hele te verkrijgen en worden ze getopt met alles wat je maar lekker vindt. Zelf maken? Ook dat is niet al te moeilijk.