Redactie Inspiratie 7 jul 2018, 20:00

Leestijd: 1 minuut

9 dingen die je kunt doen met (over)rijpe bananen

Als er één fruitsoort veelzijdig is, dan is het de banaan wel. Ze geven veel energie, blijven lang goed en zijn lekker in zowel hartige als zoete gerechten. Dit zijn 10 dingen die je kunt doen met (over)rijpe bananen. 

Tip: heb je een tros in huis, maar heb je geen tijd of zin om er iets mee te maken? Schil ze dan, snijd in stukjes en vries in. Zo heb je altijd rijpe banaan in huis.

Bananenbrood

Of je ‘m nu maakt met pecannoten, havermout, walnoten of zonder ei (stiekem de lekkerste van allemaal): bananenbrood is altijd een goed idee.

Bananensoes

Simpelweg zó lekker!

Banoffee pie

Deze taart hoef je niet te bakken en is lekker makkelijk. Heerlijk met een koekjesbodem, caramel en banketbakkersroom.

Banana soft serve

Voor dit bananenijs moet je een paar bananen invriezen. Even in de keukenmachine draaien en je hebt zelfgemaakt ijs.

Banakoli’s

Soms heb je allerlei ingrediënten in huis en moét je er gewoon wat leuks van maken. Zo waren wij onlangs in een tropische bui, met bananen, kokosrasp en verse limoenen in de fruitschaal. Wij bedachten deze sticky bananen-kokos-limoen cakejes.

Smoothiebowl

Een smoothiebowl is een echte traktatie in de ochtend en vult door de toevoeging van banaan (en cacao!) extra goed.

Bananen tarte tatin

Nog zo’n makkelijke taart, waarbij in plaats van klassieke appels banaan wordt gebruikt.

Banoffee pie in glaasjes

Easy, snel en feestelijk.

Hummingbird taart

Deze taart van Jamie Oliver is een stuk bewerkelijker, maar zo verschrikkelijk lekker.