Redactie Dineren 12 nov 2015, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Restaurant Eindeloos

Restaurant Eindeloos is al jaren een begrip in Leeuwarden: hier wordt gekookt volgens de seizoenen met lokale producten en staan gastvrijheid en gastronomie centraal. 

Elke dag worden de ingrediënten vers geleverd en het seizoen bepaalt wat er op tafel komt. Hierdoor kan het menu dagelijks veranderen en kun je alleen kiezen uit een verrassingsmenu. Hoeveel gangen bepaal je zelf, maar wat je eet bepalen de keuken en de natuur.

Wat je op je bord krijgt kan dus van dag tot dag verschillen, maar de gerechten zijn vaak klassiek met een moderne twist. Denk bijvoorbeeld aan tartaar van Fries rund met knolselderijroom, aardappel en truffel, Thaise kreeftencurry met koriander, mango en rode peper of ravioli van langoustine met bouillon van eend en groenten.

Je hebt overigens wel de keuze uit 3 tot 8 gangen, allen geserveerd met bijpassende amuses. Prijzen variëren van €37,50 tot €80,- per persoon, exclusief drankjes.

Restaurant Eindeloos is dinsdag tot en met zaterdag geopend. Kijk voor meer informatie op de website.