Redactie Dineren 8 jul 2014, 18:00

Leestijd: 1 minuut

nhow Rotterdam

Dit jaar opende het nhow hotel, gevestigd in het door Rem Koolhaas ontworpen gebouw De Rotterdam aan de Wilhelminapier in Rotterdam. Een heerlijke plek om te slapen, kunnen we inmiddels na twee heerlijke weekenden zeggen, maar óók om te eten.

De bar & kitchen van nhow is namelijk ook geen plek om over te slaan. Zeven dagen per week kun je hier lunchen en dineren, voor een snelle bite of borrel terecht, en als hotelgast uiteraard ook ontbijten. De gerechtjes zijn geïnspireerd door de wereldkeuken en worden geserveerd in kleinere porties. Perfect om te delen, dus.

Denk aan een klassieke salade Nicoise en een caprese, maar ook coquilles met truffel op briochebrood of zeebaars met rode bietenrisotto, spinazie en een beurre blanc saus. En een aanrader: de nhow burger met mosterd, mayonaise, rode ui, oude kaas en bacon.

En wil je Rotterdam daarna nog in? Het hotel heeft – wat een service! – op hun Pinterest-board allerlei suggesties gezet. Enjoy!