Redactie Dineren 1 jan 2014, 16:00

Leestijd: 1 minuut

De Aubergerie

De Aubergerie in Amersfoort is een luxe restaurant waar je van heerlijke dranken en spijzen uit de Franse keuken kunt genieten in een toegankelijke en aangename sfeer.

Bij de Aubergerie zijn ze gespecialiseerd in vis. Elke donderdag organiseren zij ZILT, een evenement voor vis, schaal- en schelpdierenliefhebbers. Ze stellen dan een 3-gangenmenu samen met de vangst van de dag. Op de dagelijkse kaart zijn ook vleesgerechten te vinden zoals kalfstartaar, konijn, duivenborst en rundersukade.

Seizoensgebonden producten die dagelijks vers worden aangeleverd voeren de boventoon van het menu waar men kan kiezen uit voor-, tussen-, hoofd- en nagerechten. Je kunt ook gaan voor het ‘Menu Les Amis’ dat vier gangen telt voor €39,50 of een verrassingsmenu. 3 gangen voor €42,50, 4 gangen voor €47,50, 5 gangen voor €52,50 en 6 gangen voor €56,50. De eigenaresse geeft er ook zeer graag bijpassend wijnadvies bij.