Gezonde recepten

Gezonde gerechten mét een lekkere Culy-twist

Gezonde recepten

Gezond eten lijkt op het eerste gezicht misschien moeilijk en saai, maar bij Culy maken we het tot onze missie om daar verandering in te brengen. Wij presenteren je daarom: gezonde(re) recepten waarmee je wél aan je culinaire trekken komt.

Een gezond ontbijt

Je dag goed beginnen, daar hoort een gezond ontbijt zeker bij. Het geeft je de energie om de ochtend goed te starten en de rest van de dag lekker bezig te kunnen zijn. Men zegt niet voor niets ‘ontbijt als een keizer, lunch als een prins en diner als een bedelaar’. Betekent dit dat je bij het ontbijt op een blaadje sla moet gaan zitten kauwen? Wat ons betreft niet. Wat wij dan zouden kiezen? Nou, denk aan spinazie met ei, een havermoutontbijt met matcha, kokos en frambozen of overnight oats macchiato (met koffie).

Ook goed om je dag mee te beginnen: een gember-citroendrankje.

Gezonde lunch

Een gezonde lunch houd je aan de gang op een werk- of schooldag. Inspiratie nodig? Dit zijn de lekkerste gezonde recepten voor de lunch, voor als je dat broodje gezond even zat bent en toe bent aan iets nieuws:

Gezond avondeten

Groenten, vega of een stukje kip en volkoren producten, in veel gevallen is dat hoe een gezond diner eruit ziet. Op Culy vind je heerlijke gezonde hoofdgerechten voor het avondeten waar je heel vrolijk van wordt! Zoals deze gezonde vega regenboogsalade. Meer gezonde recepten voor het avondeten:

Gezonde recepten

Mangosalade met pinda’s in Thaise stijl

Kikkererwtensalade met bieten en tahin

De makkelijkste tomatensalade die er is met avocado en rode ui

Vegetarische witte bonensalade met courgette

Snelle pindadip met groenten (lekker als lunch)

Frisse smoothie met kefir en blauwe bessen

Zelf pistachepasta (pistache crème) maken

Tomatensalade met vitello tonnatosaus

Ovenschotel van Arabische kip met geroosterde wortels

Groene gazpacho met avocado, komkommer, appel & ricotta

Zelf flatbread maken (in 5 minuten!) met ei en mangochutney

Salade met groene asperges (‘n frisse lente-panzanella!)

Gezond ontbijt

Yvette van Boven en Oot lanceren samen Apple Pie-granola

Het ‘Hyperfixatie miso-ei’ van Veggilaine (verslavend lekker!)

Culy Kids: muffins met chocolade, pindakaas en banaan

Eiwitrijke ontbijtjes om je dag met krachtvoer te beginnen

Gezonde lunch

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)

Preisoep met venkel, appel & walnoten

Viral komkommersalade van TikTok (everything but the bagel komkommersalade)

Dit zijn onze favoriete lunchgerechten voor op kantoor of school

Gezond avondeten

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)

Lekker gezond: bulgur-traybake met tomaat, harissa en kikkererwten

Lekker recept met postelein: stamppot met lamsgehaktballetjes en oude kaas

Tallarines verdes (goedkope groene spaghetti met spinazie uit Peru)

Gezonde smoothies en drankjes

Gezonde mandarijnsmoothie vol vitamine C in de stijl van Erewhon

Feiten & fabels over matcha (en hoe je goede matcha herkent)

Hier drink je (wél) goede matcha: 11x matcha hotspots in Amsterdam op een rijtje

Culy Kids: aardbeienmelk maken (een gezondere milkshake!)

Gezonde desserts

Culy Basics: fruitsalade met Nederlands zomerfruit

Pina colada chiapudding

Simpele mango-fool met yoghurt en kardemom

Granita: verfrissend, veelzijdig én ongelooflijk makkelijk om zelf te maken