Gezonde recepten

Gezonde gerechten mét een lekkere Culy-twist

Recepten 15 jan 2025, 16:00

Langzaam gekarameliseerde knolselderij met ui, linzen en kruidige rijst
Diner 12 jan 2025, 16:00

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)
Recepten 5 jan 2025, 16:00

Gezonde mandarijnsmoothie vol vitamine C in de stijl van Erewhon
Recepten 2 jan 2025, 16:00

Gemarineerde seitan met groente en rijst (handig basisrecept!)
Recepten 1 jan 2025, 16:00

Fatteh: gezonde(re) Libanese nacho’s met kip, kikkererwten en pijnboompitten
Recepten 30 dec 2024, 16:00

Culy’s Ogechi vindt troost in deze hartige Aziatische rijstepap als ze verkouden is
Recepten 23 dec 2024, 16:00

Zuurkoolstamppot met appel, rookworst en spekjes
Recepten 3 dec 2024, 16:00

Een chic gourmetrecept: vegan ‘coquilles’ van koningsoesterzwam
Recepten 28 nov 2024, 16:00

Fantastisch groente-bijgerecht: gegrilde broccoli met pistachedressing
Recepten 21 nov 2024, 16:00

Spannende auberginecurry met aardappel die je in 30 minuten klaar hebt
Recepten 13 nov 2024, 16:00

Hartverwarmende pastinaaksoep met prei en appel
Recepten 31 okt 2024, 16:00

Stil je trek in sushi met deze sushi-ovenschotel met zalm

Gezonde recepten

Gezond eten lijkt op het eerste gezicht misschien moeilijk en saai, maar bij Culy maken we het tot onze missie om daar verandering in te brengen. Wij presenteren je daarom: gezonde(re) recepten waarmee je wél aan je culinaire trekken komt.

Een gezond ontbijt

Je dag goed beginnen, daar hoort een gezond ontbijt zeker bij. Het geeft je de energie om de ochtend goed te starten en de rest van de dag lekker bezig te kunnen zijn. Men zegt niet voor niets ‘ontbijt als een keizer, lunch als een prins en diner als een bedelaar’. Betekent dit dat je bij het ontbijt op een blaadje sla moet gaan zitten kauwen? Wat ons betreft niet. Wat wij dan zouden kiezen? Nou, denk aan spinazie met ei, een havermoutontbijt met matcha, kokos en frambozen of overnight oats macchiato (met koffie).

Ook goed om je dag mee te beginnen: een gember-citroendrankje.

Gezonde lunch

Een gezonde lunch houd je aan de gang op een werk- of schooldag. Inspiratie nodig? Dit zijn de lekkerste gezonde recepten voor de lunch, voor als je dat broodje gezond even zat bent en toe bent aan iets nieuws:

Gezond avondeten

Groenten, vega of een stukje kip en volkoren producten, in veel gevallen is dat hoe een gezond diner eruit ziet. Op Culy vind je heerlijke gezonde hoofdgerechten voor het avondeten waar je heel vrolijk van wordt! Zoals deze gezonde vega regenboogsalade. Meer gezonde recepten voor het avondeten:

Gezonde recepten

Langzaam gekarameliseerde knolselderij met ui, linzen en kruidige rijst

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)

Gezonde mandarijnsmoothie vol vitamine C in de stijl van Erewhon

Gemarineerde seitan met groente en rijst (handig basisrecept!)

Fatteh: gezonde(re) Libanese nacho’s met kip, kikkererwten en pijnboompitten

Culy’s Ogechi vindt troost in deze hartige Aziatische rijstepap als ze verkouden is

Zuurkoolstamppot met appel, rookworst en spekjes

Een chic gourmetrecept: vegan ‘coquilles’ van koningsoesterzwam

Fantastisch groente-bijgerecht: gegrilde broccoli met pistachedressing

Spannende auberginecurry met aardappel die je in 30 minuten klaar hebt

Hartverwarmende pastinaaksoep met prei en appel

Stil je trek in sushi met deze sushi-ovenschotel met zalm

Gezond ontbijt

Havermout bereiden: zo maak je het lekkerste ontbijt waar je lang van vol zit

Yvette van Boven en Oot lanceren samen Apple Pie-granola

Het ‘Hyperfixatie miso-ei’ van Veggilaine (verslavend lekker!)

Culy Kids: muffins met chocolade, pindakaas en banaan

Gezonde lunch

We gaan al kwijlen: kleurrijke bonenburrito vol groente met knoflooksaus (vegan!)

Deze snelle noedelsalade met tempeh en crispy chili oil eet Nancy elke week als lunch

Vurige wraps met tonijn met smaken uit Tunesische hoek

De schattigste bentobox met Hello Kitty-rijst, Japanse schnitzel en octopusworstjes

Gezond avondeten

Traybake met aardpeer, ricotta en snelle groene salsa van salie en citrus

Easy kruidige kikkererwtenstoof met paprika, harissa en een verslavende tahin-citroendressing

Deze ovenschotel met prei, boerenkool en cannellini is een vitaminebom

We zagen deze borscht (borsjt) in een tv-serie en kunnen sindsdien aan niks anders meer denken

Gezonde smoothies en drankjes

Dit is waarom we fan zijn van de drankjes (en meer!) van Wilder Land

Dit zijn de leukste variaties op de matcha latte om uit te proberen

Erewhon is één van de duurste supermarkten in Amerika: dit is waarom het zo’n hype is

De hippe hojicha latte zou weleens je nieuwe favoriete drankje kunnen worden

Gezonde desserts

Culy Basics: fruitsalade met Nederlands zomerfruit

Pina colada chiapudding

Simpele mango-fool met yoghurt en kardemom

Granita: verfrissend, veelzijdig én ongelooflijk makkelijk om zelf te maken

Gezonde(re) snacks

Linzen met schorseneer: een ‘simply good’ recept van sterrenrestaurant Triptyque*

Chipstoren van naturel chips, manchego, ibericoham en hot honey

Rozenwafel met rood fruit, ahornsiroop en crème fraîche uit Simply Good

Broodje sabich met ultra-krokante aubergine: een moderne twist