Commerciële Redactie Gesponsord 20 jul 2022, 09:00

Leestijd: 3 minuten

3x lekkere lunchgerechten die ideaal zijn met warm weer

De zomer is in aantocht! Dat betekent dat we weer in het park kunnen genieten van het zonnetje, met een boek op het strand kunnen liggen of in de tuin kunnen barbecueën met vrienden. Wat je ook doet, als de zon schijnt, is het buiten heerlijk vertoeven. En voor welke activiteit je ook kiest: een goeie lunch maakt je dag gegarandeerd beter. Welke gerechten de perfecte match zijn met een warme, zonnige middag? We hebben de lekkerste zomerse lunchgerechten voor je op een rij gezet.

Of je nu in de tuin zit, op het strand vertoeft of tijdens je pauze op werk een wandeling maakt, dit is het perfecte moment om buiten van een heerlijke lunch te genieten. Welke gerechten dan het lekkerst zijn? Als de temperaturen stijgen, wil je je maaltijden het liefst zo fris en licht mogelijk houden. Tegelijkertijd wil je voor een voedzame en vullende lunch gaan, zodat je de rest van de dag ertegenaan kan. Met deze drie smakelijke en makkelijke lunchgerechten (inclusief heerlijke sauzen die er perfect mee matchen) zit dat wel goed!

Chicken Caesar Sandwich

Voor alle sandwichliefhebbers onder ons: deze wil je proberen! Je kent ‘m waarschijnlijk al als salade, maar heb je de Chicken Caesar-combinatie al eens op een sandwich gedaan? De basis voor een overheerlijke sandwich? Twee dikke sneetjes brood van goede kwaliteit. Voeg avocado, kipfilet, sla en snijbiet toe. De finishing touch? Een frisse saus die extra lekker is in combinatie met kip en avocado: de Curry Mango-saus van Heinz.

Vega Knolselderijburger

Dit gerecht is voor de ijverige keukenprins(ess)en onder ons. Je kunt zelf een lekkere én gezonde knolselderijburger maken. En als je liever wat minder tijd in de keuken doorbrengt, kun je ook nog altijd een kant-en-klare groenteburger kopen. Neem een halve knolselderij en snijd deze in plakken van ongeveer 1,5 centimeter. Snijd hier rondjes ter grootte van een hamburger uit. Deze plakken kook je gaar in een pan gezouten water. Laat ze een beetje afkoelen, dep de plakken droog en wrijf ze in met olijfolie, wat zout en peper. Zet drie bakjes klaar: een bakje met bloem, een met twee geklopte eieren en een scheutje olijfolie en een met panko. Ga met de knolselderij door de bloem, door het ei en ten slotte door de panko. Bak de burgers in een pan tot ze goudbruin zijn. Neem twee hamburgerbroodjes, leg de burger erop en voeg wat lekkers toe: paprika, sla, augurken, champignons, wat je voorkeur heeft. Maak het gerecht af met Heinz Hamburgersaus en je Vega Knolselderijburger is klaar!

Tuna Melt Tosti

Lekker voor visliefhebbers én een budgetproof lunchrecept: deze Tuna Melt Tosti is altijd een goed idee. Meng de tonijn met peterselie, rode ui, zo veel mayonaise als je lekker vindt en een paar druppels tabasco. Leg de tonijn op een snee brood, voeg wat cheddar en tomaat toe en leg een nieuwe snee brood erbovenop. Smeer de buitenkant van je sandwich in met een dunne laag boter en bak de tosti in een droge koekenpan op middelhoog vuur óf in een tostiapparaat. Als je liever een sandwich ervan maakt, kun je in plaats van cheddar voor feta kiezen. Extra tip: probeer Heinz Tomatenketchup Zero eens bij deze tosti! Dit is de lekkere ketchup van Heinz die je gewend bent, maar dan zonder toegevoegde suiker of zout. Een perfecte match, lijkt ons zo.