Redactie Drinken 19 sep 2012, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Filterkoffie is weer hip!

Filterkoffie is weer helemaal terug van weggeweest. Maar waar drink je de beste filterkoffie en hoe maak je deze thuis?

Onze favoriete koffiebars in Amsterdam (met filterkoffie):

– De Espressofabriek op de Westergasfabriek in Amsterdam (en aan de IJburglaan)

– Bij Two for Joy (aan het Frederiksplein 29 en op de Haarlemmerdijk in Amsterdam) drink je goddelijke koffie.

Tip: Bij More Coffee aan de Nieuwe Hemweg haal je de beste bonen en gemalen koffie voor slow coffee at home.

Thuis filterkoffie maken

Je kunt natuurlijk een ouderwets filterapparaat gebruiken, maar tegenwoordig zijn er veel meer opties – en die zijn niet altijd moeilijker of duurder.

Bijvoorbeeld de aeropress, een slim apparaatje waarmee je filterkoffie zet. Door het langere contact van de snelfilterkoffie met het water brengt de aeropress het beste uit de koffie naar boven… letterlijk. De aeropress is lekker licht en makkelijk schoon te maken, en oja: goedkoop.

Met de Coffeebrewer van Grower’s Cup bereid je in vijf minuten een halve liter smakelijke aromatische koffie. En dat zonder een duur en chique apparaat!

En dan heb je nog de Clever Dripper. Daarmee zet je hele lekkere filterkoffie door middel van druppelsgewijs koffie door de filter laten lopen (‘drippen’). Je hebt met dit slimme apparaatje veel meer controle over de doorlooptijd, wat zorgt voor een vollere en diepere smaak.